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服务冬奥保定会馆成功入选冀字号菜品研发基地

时间:2018-09-26编辑: admin 点击率:

  9月19日,由河北省冬奥办、省商务厅联合主办的“冀字号菜品研发基地、冀字号大师工作室”综合评审实操决赛在张家口市举行。保定冀字号菜品研发基地由领办人梁连起大师和领衔大师张宝成大

  9月19日,由河北省冬奥办、省商务厅联合主办的“冀字号菜品研发基地、冀字号大师工作室”综合评审实操决赛在张家口市举行。

  保定冀字号菜品研发基地由领办人梁连起大师和领衔大师张宝成大师带队,参加此次评选,最终以优异的成绩成功入选“冀字号菜品研发基地”,为2022年冬奥会服务。

  考核程序分为理论答辩考核和现场实操考核。按照考核综合得分排序评审出6个“冀字号菜品研发基地”和18个“冀字号大师工作室”。环亚ag88手机版绥化高点站位 厚

  理论答辩考核,由领办人、领衔大师和助手进行答辩。每个单位进行5分钟单位介绍、10分钟菜品研发演讲和15分钟评委提问答辩三部分组成。现场实操考核又分为菜品制作考核和展台布置考核两部分。

  这次评选大赛保定冀字号菜品研发基地积极备战,成功入选,为保定餐饮争光,凯时娱乐开户,为2022年张家口冬奥会备战。

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